《酒鬼知識》天使Vs魔鬼•上集

《酒鬼知識》

天使Vs魔鬼•上集

喺威士忌既世界入面

有Angel’s share 同 Devil’s Cut 兩種名稱

「天使的分享」- Angel’s Share

威士忌喺木桶中陳年過程既時候

隨住唔同國家地區溫度同濕度既影響

每年都會蒸發大約 2-16%左右

蘇格蘭約2%

日本約4%

而印度炎熱既天氣

無論熟成同蒸發都特別快(每年10-16%)

而呢一種咁神奇既蒸發現象

威士忌世界既人民稱之為

「Angel’s Share」

下一集會講解

「Devil’s Cut」