《酒鬼知識》
天使Vs魔鬼•上集
喺威士忌既世界入面
有Angel’s share 同 Devil’s Cut 兩種名稱
「天使的分享」- Angel’s Share
威士忌喺木桶中陳年過程既時候
隨住唔同國家地區溫度同濕度既影響
每年都會蒸發大約 2-16%左右
蘇格蘭約2%
日本約4%
而印度炎熱既天氣
無論熟成同蒸發都特別快(每年10-16%）
而呢一種咁神奇既蒸發現象
威士忌世界既人民稱之為
「Angel’s Share」
下一集會講解
「Devil’s Cut」
《酒鬼知識》天使Vs魔鬼•上集